அவர்களது ஆய்வின்படி, முட்டையின் வெள்ளைக்கருவும் மஞ்சள் கருவும் வெவ்வேறான வெப்பநிலையில் தான் சரியாக வேகின்றன. மிகச்சிறந்த முறையில் முட்டையை அவிக்க இந்த முறையைப் பின்பற்றுங்கள்:

• முதலில் கொதிக்கும் நீரில் (100°C) முட்டையை 2 நிமிடங்கள் வைக்கவும்.

• பிறகு அதை எடுத்து சாதாரண வெதுவெதுப்பான நீரில் (30°C) 2 நிமிடங்கள் வைக்கவும்.

• இவ்வாறு மாற்றி மாற்றி 8 தடவைகள் (மொத்தம் 32 நிமிடங்கள்) செய்தால், முட்டையின் சத்துக்கள் குறையாமலும், சுவை மாறாமலும் மிகச் சரியாக வெந்து வரும்.

The post சரியான முறையில் முட்டை அவிப்பது எப்படி? appeared first on Oruvan.com.